食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定  (GB 31604.48-2016)

替代GB/T 5009.178-2003；第一法:食品模拟物与试样接触后,试样中甲醛迁移至食品模拟物中。甲醛在乙酸铵存在的条件下与乙酰丙酮反应生成黄色的3,5-二乙酰-1,4-二氢二甲基吡啶,用分光光度计在410 nm下测定试液的吸光度值，与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量,进而得出试样中甲醛的迁移量。第二法:食品模拟物与试样接触后,试样中甲醛迁移至食品模拟物中。甲醛在硫酸存在的条件下与变色酸反应生成紫色化合物,用分光光度计在574nm下测定试液的吸光度值,与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量,

发布时间： 2016-10-19

实施时间： 2017-04-19

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