标签：酸值

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、饮料、饼干、罐头、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等13类食品1317批次样品...

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取调味品、饮料、酒类、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品7类食品699批次样品，检出其中调味品、饮料、酒类、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品6大类食品2...

参考标准：GB 5009.27-2016，GB/T 20769-2008，GB/T 23379-2009，GB 23200.121-2021，GB 4789.3-2016，GB/T 23584-2009，GB/T 20366-2006，NY 1077-1-2008，QB/T 2343.2-2013，GB 5009.227-2016，GB 4789.15-2016，GB 4789.2-2016，NY/T 761-2008，GB 23200.112-2018，GB 23200.121-2021，GB/T 5009.146-2008，NY/T 761-2008，SN/T 1969-2007，GB 5009.182-2017，GB/T 22338-2008，GB/T 20756-2006，GB 4789.15-2016，NY/T 1725-2009，GB 5009.35-2016，GB 5009.12-2017，GB 5009.35-2016 ， SN/T 1743-2006，GB 23200.8-2016，GB 23200.39-2016，GB/T 20769-2008，GB/T 20770-2008，GB 5009.28-2016，GB 5009.229-2016，GB 5009.121-2016，GB/T 5750.4-2006，GB/T 5009.41-2003

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织对餐饮食品等共24类食品1134批次进行抽检。抽样检验项目合格样品1127批次，不合格样品7批次 ,不合格率0.61%,具体情况如下: 酸值主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮...