助力科研检测
快人一步

合味世家鸡精不合格,鲜味剂含量不达标!|安徽

近期,安徽省市场监督管理局通过官方网站、微信公众号、问卷调查表等多种渠道,面向社会征集消费者最关心的食品品种,组织开展食品安全“你点我检”活动。根据网民投票靠前和群众现场点抽的品种,调味品等12类食品95批次样品进行监督检验。根据产品执行标准要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品94批次、不合格样品1批次 ,不合格率1.05%,具体情况如下:

呈味核苷酸二钠是一种增味剂(鲜味剂),与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,增强鲜度。呈味核苷酸二钠不达标主要影响调味品的品质,原因可能是企业生产添加时计量不准确所致。

1
呈味核苷酸二钠
合味世家鸡精 200克/袋
单位名称:安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司
单位地址:安徽省合肥市经济技术开发区金寨南路与芙蓉路交口合肥正大广场G层
检测结果:呈味核苷酸二钠║0.187g/100g║≥ 1.10g/100g
检验机构:初检机构:安徽省产品质量监督检验研究院;复检机构:合肥海关技术中心
检测标准:SB/T 10371-2003  
 

2022年11月11日

赞(2)
未经允许不得转载:测客 » 合味世家鸡精不合格,鲜味剂含量不达标!|安徽