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这可真不厚道!“鼎厚道”黄豆酱油全氮指标不达标 | 山东

根据收集的群众意愿,第二批食品安全“你点我检”共抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品、调味品和糖果制品13大类100批次食品样品,其中食用农产品、调味品2大类食品2批次样品不合格,检出了农药残留超标、质量指标不达标问题

全氮包括有机氮和无机氮,是影响酱油风味的指标。全氮含量的高低,直接反应酿造酱油的品质好坏。全氮的高低将会直接影响着酱油的风味和营养成分。酱油全氮不合格的原因,可能是个别企业发酵工艺控制不到位,或者是稀释过程中加入了过量的水。

1
全氮
黄豆酱油(酿造酱油) 260ml/袋
单位名称:薛城区沙沟镇苗慧百货超市
单位地址:山东省枣庄市薛城区沙沟镇沙沟西村加油站对面南88米
检测结果:全氮(以氮计)||0.555||g/100mL||≥0.70
检验机构:
检测标准:GB 18186-2000  
 

是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。如果长期食用噻虫嗪超标的食物,可能会对身体健康造成影响。

2
噻虫嗪
圆茄 散装
单位名称:枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司
单位地址:山东省枣庄市台儿庄区运河街道办事处华兴路西首
检测结果:噻虫嗪||0.83||mg/kg||≤0.5
检验机构:
检测标准:GB/T 20770-2008  
 
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