标签：蛋白质

大肠菌群是一组在人类和动物肠道中常见的细菌，它们通常作为肠道正常菌群的一部分存在。然而，当这些细菌出现在食品中，尤其是冷饮食品如雪糕时，它们的存在可能意味着食品卫生条件不佳，存在健康风险。 一、超标的危害大肠菌群超标不仅可能引起食物中毒，还...

本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定,第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氨物质的食品的...

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1376批次样品，检出20批次样品不合格 苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙...

吉林省市场监督管理厅近期组织抽检26类食品共678批次样品，检出不合格样品27批次，发现的主要问题为农药残留超标、重金属残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、检出阴离子合成洗涤剂等 4-氯苯氧乙酸钠，是一种植物生长调节剂。主要用...

陕西省市场监督管理局组织对豆制品，水产制品，粮食加工品，蔬菜制品，饮料，酒类，乳制品7大类食品446批次样品进行了食品安全监督抽检，其中豆制品，水产制品，粮食加工品，蔬菜制品，饮料，酒类6大类6批次样品不合格，检出质量指标不达标、微生物污染...

参考标准：GB/T 20769-2008，GB 5009.5-2016，GB/T 5009.146-2008，NY/T 761-2008，SN/T 1969-2007，GB 5009.182-2017，GB 5009.12-2017，GB 4789.3-2016，GB 23200.8-2016，NY/T 761-2008，SN/T 2158-2008，GB/T 20366-2006，NY 1077-1-2008，GB 5009.34-2016，GB/T 18932.24-2005，SN/T 2624-2010，GB/T 21316-2007，GB 5009.182-2017，GB 23200.113-2018，GB/T 5009.146-2008，NY/T 761-2008，NY/T 1725-2009，GB 23200.39-2016，GB/T 20769-2008，GB 5009.28-2016，GB 8538-2016，GB 8538-2022，GB 23200.113-2018

参考标准：GB 5009.28-2016，GB 4789.3-2016，GB 5009.5-2016，GB 23200.8-2016，NY/T 761-2008，SN/T 2158-2008，GB 5009.34-2016，GB 5009.28-2016，GB 5009.121-2016，GB/T 21311-2007，GB 5009.22-2016，NY 1025-23-2008 ， NY 1077-1-2008，GB 4789.2-2016，GB 5009.182-2017，NY/T 1725-2009，GB 23200.39-2016，GB/T 20769-2008，GB/T 35887-2018，GB 5009.121-2016，GB/T 5750.4-2006

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、特殊膳食食品、饮料14大类食品1195批次样品，抽样检验项目合格样品1176批...

参考标准：GB 5009.121-2016，GB 4789.2-2016，GB 5009.5-2016，GB/T 20769-2008，NY/T 1453-2007，SN/T 1982-2007，GB 23200.8-2016，GB 23200.39-2016，GB/T 20769-2008，GB/T 20770-2008

参考标准：GB 5009.5-2016，GB/T 20769-2008，GB/T 23584-2009，GB/T 20366-2006，NY 1077-1-2008，GB 5009.34-2016，GB 5009.225-2016，GB 4789.2-2016，GB 4789.15-2016，GB 5009.91-2017，NY/T 761-2008，GB 5009.28-2016，NY/T 761-2008，GB/T 5009.20-2003，GB 23200.113-2018，GB 23200.121-2021，GB 5009.121-2016