近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品等21大类食品892批次样品。其中合格样品888批次、不合格样品4批次，不合格率0.44%，不合格样品具体情况如下:
1
氨基酸态氮
黄酒 450ml/瓶 ≥12％vol
单位名称：晋中市榆次区雄杰超市 单位地址：晋中市榆次区文苑街251号碧桂园11号底商 检测结果：氨基酸态氮||0.03g/L||≥0.16g/L 检验机构：山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） |
2
不挥发酸
清泉井山西陈醋（酿造食醋） 800mL/壶
单位名称：大同市古都之星商业管理有限公司 单位地址：山西省大同市平城区宾西街93号3栋（一照多址） 检测结果：不挥发酸(以乳酸计)||0.36g/100mL||≥0.50g/100mL 检验机构：山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） |
3 还原糖分 绵白糖 450g/袋 单位名称：山西吉隆斯商贸股份有限公司怀仁家家利超市 单位地址：山西省怀仁县仁人路 检测结果：还原糖分||3.09g/100g||1.5-2.5g/100g 检验机构：初检机构河南华测检测技术有限公司，复检机构河南省食品检验研究院 |
4 甲硝唑 滴滴小蜜（土蜂蜜） 500g/瓶 单位名称：晋城古书院工贸有限公司万德福龙湾店 单位地址：山西省晋城市开发区红星街龙湾小区临街商铺（S4商业地下负二层） 检测结果：甲硝唑||5.1μg/kg||不得检出 检验机构：初检机构山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院），复检机构石家庄海关技术中心 |
2022年10月20日
