网购有风险，天猫醉花茗旗舰店售卖的桂圆红枣茶霉菌超标

近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、糕点、酒类等4类食品114批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品110批次、不合格样品4批次

阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用，超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

阴离子合成洗涤剂

碗 /
单位名称：六安市裕安区涂玉华柠檬鱼餐饮店
单位地址：安徽省六安市裕安区豪门花园解放中路19号
检测结果：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.018mg/100cm²║不得检出
检验机构：合肥海关技术中心
检测标准：GB/T 5750.4-2006

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质，失去食品的食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品储运条件控制不当等有关。

霉菌

桂圆红枣茶 210克（7克×30）/罐
单位名称：天猫醉花茗旗舰店
单位地址：https://detail.tmall.com/item.htm?id=675165058451&spm=a1z0d.6639537/tb.1997196601.4.62927484Yjjm2u
检测结果：霉菌║2900CFU/g║≤1000CFU/g
检验机构：安徽省食品药品检验研究院
检测标准：GB 4789.15-2016

乌梅山楂桑葚茶 250克（10克×25包）/袋
单位名称：淘宝爷爷家的蜜 12年老店养生养颜
单位地址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0d.6639537/tb.1997196601.24.62927484wqh0XO&id=722347676846
检测结果：霉菌║12000CFU/g║≤1000CFU/g
检验机构：安徽省食品药品检验研究院
检测标准：GB 4789.15-2016

过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得最终产品过氧化值超标。

过氧化值

腊肉 /
单位名称：岳西县粥膳坊饮食店
单位地址：安徽省安庆市岳西县天堂镇前进北路10号
检测结果：过氧化值(以脂肪计)║1.7g/100g║≤0.5g/100g
检验机构：合肥海关技术中心
检测标准：GB 5009.227-2016

来源：安徽省市场监督管理局

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