助力科研检测
快人一步

宁夏多家餐饮店餐具中检出阴离子合成洗涤剂残留

近期,宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对粮食加工品、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品共7大类169批次食品进行食品安全监督抽检,经检验159批次合格,10批次不合格

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

1
阴离子合成洗涤剂
方盘(自消毒餐饮具)
单位名称:中卫市围炉烤肉涮肉餐饮店鼓楼东街世和分店
单位地址:宁夏中卫市沙坡头区世和新天地2#楼4层营业房
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.064mg/100cm²║不得检出
检验机构:宁夏食品检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
条盘(自消毒餐饮具)
单位名称:固原市原州区宇坤烤肉店
单位地址:固原市原州区文化东路新华百货五楼A08号商铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.036mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
小方盘(自消毒餐饮具)
单位名称:彭阳县马老二手抓羊肉店
单位地址:宁夏固原市彭阳县城绿都颐养健康城3-1-10号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.036mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
蘸碟(自消毒餐饮具)
单位名称:石嘴山市大武口区子元牛肉面馆
单位地址:宁夏石嘴山市大武口区长胜路7号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.029mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
白盘(自消毒餐饮具)
单位名称:宁夏聚食味餐饮有限责任公司
单位地址:宁夏回族自治区固原市原州区文化西路康泰医院营业房第一间
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.025mg/100cm²║不得检出
检验机构:宁夏食品检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
蓝碗(自消毒餐饮具)
单位名称:固原市原州区周霞手抓羊肉馆
单位地址:固原市原州区北京路219号营业房
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.021mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
盘子(自消毒餐饮具)
单位名称:海原县马振宇重庆老味道火锅海原店
单位地址:宁夏中卫市海原县老城区东城路东侧海盛国际住宅小区8号楼13号商铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.013mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
茶杯(自消毒餐饮具)
单位名称:大武口区添柴铁锅居餐厅
单位地址:宁夏石嘴山市大武口区胜利东街73号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.010mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
菜碟(自消毒餐饮具)
单位名称:西吉县馋嘴小吃店
单位地址:宁夏固原市西吉县吉强镇祥和园5-16号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0062mg/ 100cm2║不得检出
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 

铝作为食品添加剂硫酸铝钾/硫酸铝铵的重要成分,经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂,可以提高食品的口感.铝是一种非人体所需的低毒金属元素,蓄积于体内会与多种蛋白质、酶等引起神经系统的病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品,会严重影响骨骼和智力发育。

2
铝的残留量
粉条 散装称重
单位名称:永宁县望远镇段冠帅调味品批发部
单位地址:宁夏银川市永宁县望远镇四季鲜蔬菜批发农贸大厅1-23号
检测结果:铝的残留量(干样品,以Al计)║520mg/kg║≤202mg/kg
检验机构:宁夏计量质量检验检测研究院
检测标准:GB 5009.182-2017  
 
赞(0)
未经允许不得转载:测客 » 宁夏多家餐饮店餐具中检出阴离子合成洗涤剂残留

评论 抢沙发

评论前必须登录!

立即登录   注册