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贵州省市场监管局关于26批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第21期)

近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品和饮料等27大类食品2350批次样品,检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品和食用农产品等5大类食品中26批次样品不合格。不合格项目涉及百菌清、吡虫啉、吡唑醚菌酯、腈苯唑、毒死蜱、甲基异柳磷、水胺硫磷、腈菌唑、噻虫胺、噻虫嗪、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。

是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。如果长期食用噻虫嗪超标的食物,可能会对身体健康造成影响。

1
噻虫嗪
海南香蕉
单位名称:赤水市好惠佳生鲜超市
单位地址:贵州省遵义市赤水市天台镇天苑新城负一楼
检测结果:噻虫嗪║0.0902mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20770-2008  
 
香蕉
单位名称:赤水市易买得生活超市
单位地址:贵州省遵义市赤水市天台镇天苑新城75号
检测结果:噻虫嗪║0.0898mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20770-2008  
 
小葱
单位名称:贵州康倍馨餐饮管理服务有限公司六盘水分公司
单位地址:贵州省六盘水市钟山区德坞街道钟山大道西段1119号
检测结果:噻虫嗪║0.54mg/kg║≤0.3mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20770-2008  
 

害虫接触药剂后,中枢神经正常传导受阻,使其麻痹死亡。产品速效性好,药后1天即有较高的防效,残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关,温度高,杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫,不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。

2
吡虫啉/蔬果
海南香蕉
单位名称:赤水市好惠佳生鲜超市
单位地址:贵州省遵义市赤水市天台镇天苑新城负一楼
检测结果:吡虫啉║0.149mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 
香蕉
单位名称:贵州峰汇商贸有限公司
单位地址:贵州省黔西南州兴义市敬南镇新坪村兴义市农副产品交易市场一号楼一楼1-13号门面
检测结果:吡虫啉║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 
苹果蕉
单位名称:贵州省黔西市鑫富万佳连锁超市有限责任公司
单位地址:贵州省毕节市黔西市莲城街道黔龙新城15-16栋1-2层商铺
检测结果:吡虫啉║0.0633mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 
海南香蕉
单位名称:贵州星博华联商贸有限公司
单位地址:贵州省安顺市普定县城关镇中心大道(移动公司旁星博国际地下商业广场)
检测结果:吡虫啉║0.30mg/100g║≤0.05mg/100g
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 
香蕉
单位名称:威宁县娅调超市
单位地址:贵州省毕节市威宁县海边街道明珠大道滨城花园B1层B1001
检测结果:吡虫啉║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  GB/T 23379-2009  GB 23200.121-2021  
 

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

3
噻虫胺
香蕉
单位名称:赤水市易买得生活超市
单位地址:贵州省遵义市赤水市天台镇天苑新城75号
检测结果:噻虫胺║0.047mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 
香芹
单位名称:贵州峰汇商贸有限公司
单位地址:贵州省黔西南州兴义市敬南镇新坪村兴义市农副产品交易市场一号楼一楼1-13号门面
检测结果:噻虫胺║0.072mg/kg║≤0.04mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,超标原因可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具.阴离子合成洗涤剂作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

4
阴离子合成洗涤剂
自消毒餐具(辣碟)
单位名称:都匀市潮百年雅制火锅万达店
单位地址:贵州省黔南州都匀市斗篷山路227号万达广场4F层4030号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.036mg/100cm²║不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
自消毒餐具(辣碟)
单位名称:都匀市江记云成老鹅汤店
单位地址:贵州省黔南州都匀市文峰办事处南州国际御都府10号楼2层1号铺
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.038mg/100cm²║不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
自消毒餐饮具(碗)
单位名称:红花岗区辣子千红火锅店
单位地址:贵州省遵义市红花岗区白杨家园5号6号门面
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.024mg/100cm²║不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
自消毒餐具(大碗)
单位名称:凯里市苗王谷小吃店
单位地址:贵州省黔东南州凯里市未来城一期第54幢1层1-23号
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.078mg/100cm²║不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 
自消毒餐具(盘子)
单位名称:黔西南州宴味餐饮管理有限公司
单位地址:贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市丰都办99克拉城2栋3楼
检测结果:阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.10mg/100cm²║不得检出
检验机构:
检测标准:GB/T 5750.4-2006  
 

百菌清是一种高效低毒广谱的杀菌剂,广泛用于防治果树、蔬菜菜叶等多种害虫,对水稻、小麦、棉花等多种病害,也具有较好的防治效果。香菇中检出百菌清可能是由于香菇生产商在生产过程中由于农药施药量过大,或者使用频率过高,或者没有严格执行农药停药期,急于上市而违规使用。

5
百菌清
芹菜
单位名称:贵州康倍馨餐饮管理服务有限公司六盘水分公司
单位地址:贵州省六盘水市钟山区德坞街道钟山大道西段1119号
检测结果:百菌清║14.6mg/kg║≤5mg/kg
检验机构:
检测标准:NY/T 761-2008  
 

腈苯唑属高效、低毒、低残留、内吸传导型杀菌剂,能抑制病原菌菌丝的伸长,阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织。果树上主要用于防治香蕉叶斑病,桃褐腐病。长期食用农药残留超标的食物,可能会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐,严重的会对身体健康造成影响。

6
腈苯唑
苹果蕉
单位名称:贵州省黔西市鑫富万佳连锁超市有限责任公司
单位地址:贵州省毕节市黔西市莲城街道黔龙新城15-16栋1-2层商铺
检测结果:腈苯唑║0.26mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  GB/T 20769-2008  
 

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,可能对人体健康有一定影响。

7
毒死蜱
瓢儿菜
单位名称:贵州中快餐饮管理有限公司望谟分公司
单位地址:贵州省黔西南州望谟县平洞街道望册公路边
检测结果:毒死蜱║6.02mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 
豇豆 称重
单位名称:石阡县杨满食品店
单位地址:贵州省铜仁市石阡县本庄镇新庄村梅花小区
检测结果:毒死蜱║0.050mg/kg║≤0.02mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 

吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂。作用机理:为线粒体呼吸抑制剂.即通过在细胞色素合成中阻止电子转移。具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯乳油经田间药效试验结果表明对黄瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、叶斑病、菌核病等有较好的防治效果。

8
吡唑醚菌酯
小青椒
单位名称:贵州中快餐饮管理有限公司望谟分公司
单位地址:贵州省黔西南州望谟县平洞街道望册公路边
检测结果:吡唑醚菌酯║1.4mg/kg║≤0.5mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  
 
荔枝
单位名称:台江县开心副食店
单位地址:贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县台拱镇苗疆东大道商贸城侧门口门面
检测结果:吡唑醚菌酯║0.18mg/kg║≤0.1mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 20769-2008  
 

过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。过氧化值超标的原因,可能是产品储存条件控制不当,导致油脂过度氧化;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得最终产品过氧化值超标。

9
过氧化值
小麻花 2.5kg/袋
单位名称:红花岗区君芬瓜子批发部
单位地址:贵州省遵义市红花岗区新雪域B区2栋一层009号
检测结果:过氧化值(以脂肪计)║0.71g/100g║≤0.25g/100g
检验机构:
检测标准:GB 5009.227-2016  
 
原味花生(其他炒货)
单位名称:余庆县欧佰汇购物中心
单位地址:贵州省遵义市余庆县子营街道乌江北路
检测结果:过氧化值(以脂肪计)║1.0g/100g║≤0.50g/100g
检验机构:
检测标准:GB 5009.227-2016  
 

铅是一种慢性、积累性毒物,属于重金属污染物指标,主要是环境污染带入原料。人体若长期大量摄入铅含量超标的食品,铅会蓄积在体内,影响神经系统、智力发育等.

10
老姜
单位名称:贵安新区乐尔乐生活超市
单位地址:贵州省贵安新区大学城贵州医科大学教师公租房1-3栋2LC-20号
检测结果:铅(以Pb计)║0.305mg/kg║≤0.1mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 5009.12-2017  
 

甲基异柳磷是一种土壤专用杀虫剂,对害虫具有较强的触杀和胃毒作用。杀虫广谱、残效期长,是防治地下害虫的优良药剂。但药物残留期长,容易在蔬菜上残留,。摄入过多药物超标的蔬菜,会产生头晕、呕吐的现象.

11
甲基异柳磷
豇豆
单位名称:黎平县鑫富华超市
单位地址:贵州省黔东南州黎平县德凤街道兰溪谷社区曙光大道北段金泰豪庭一栋2层1号
检测结果:甲基异柳磷║0.038mg/kg║≤0.01mg/kg
检验机构:
检测标准:GB/T 5009.144-2003  
 

水胺硫磷是有机磷杀虫杀螨剂,对害虫具有触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。水胺硫磷对眼睛与皮肤有刺激作用,少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

12
水胺硫磷/蔬菜
豇豆
单位名称:黎平县鑫富华超市
单位地址:贵州省黔东南州黎平县德凤街道兰溪谷社区曙光大道北段金泰豪庭一栋2层1号
检测结果:水胺硫磷║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:NY/T 761-2008  GB/T 5009.20-2003  GB 23200.113-2018  GB 23200.121-2021  
 

造成农产品中镉超标的原因是由于农产品的生长环境被镉污染。主要是灌溉用水、土壤以及大气受到镉污染,导致蔬菜类农产品的镉含量严重超过国家标准。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。

13
镉/蔬菜
韭菜 称重
单位名称:纳雍县银雪蔬菜干货经营部
单位地址:纳雍县阳长镇字库村四组
检测结果:镉(以Cd计)║0.11mg/k║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 5009.15-2014  
 
苦荞米 1kg/袋
单位名称:威宁县草海镇望海食品厂
单位地址:贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县六桥街渔市路
检测结果:镉(以Cd计)║0.26mg/kg║≤0.1mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 5009.15-2014  
 
泥姜
单位名称:威宁县文正超市
单位地址:贵州省毕节市威宁县海边街道滨海大道高原明珠
检测结果:镉(以Cd计)║0.13mg/kg║≤0.1mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 5009.15-2014  
 

腈菌唑是内吸性三唑类杀菌剂。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用腈菌唑超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,腈菌唑在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中腈菌唑残留量超标的原因,可能是种植户对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用农药。

14
腈菌唑
小芹菜
单位名称:余庆县松烟镇大傻鲜生生活超市
单位地址:贵州省遵义市余庆县松烟镇中心花园
检测结果:腈菌唑║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg
检验机构:
检测标准:GB 23200.8-2016  GB 23200.113-2018  GB 23200.121-2021  GB/T 20769-2008  NY/T 1455-2007  
 
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