根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下： 本次抽检信息涉及4大类食品共计414批次，其中合格411批次、不合格3批次，不合格率0.72%。不合格样品为调味品2批次（不合格项目：谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠）、水产制品1批次〔不合格项目：铅（以Pb计）〕。
1
呈味核苷酸二钠
鸡精调味料 200克/袋
单位名称：上海市青浦区华新镇全家购食品店 单位地址：上海市青浦区华新镇华新街401号一层05、06、07、08、09、10商铺 检测结果：呈味核苷酸二钠║0.781 g/100g ║≥1.10 g/100g 检验机构：上海中维检测技术有限公司 |
2
谷氨酸钠
鸡精调味料 200克/袋
单位名称：上海市青浦区华新镇全家购食品店 单位地址：上海市青浦区华新镇华新街401号一层05、06、07、08、09、10商铺 检测结果：谷氨酸钠║16.3 g/100g ║≥35.0 g/100g 检验机构：上海中维检测技术有限公司 |
3
铅
散海带（瑞温干海带皮）
单位名称：上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 单位地址：上海市黄浦区五里街道鲁班路619号B2F-A区 检测结果：铅(以Pb计)║2.28mg/kg║≤0.9mg/kg（干重计） 检验机构：上海必诺检测技术服务有限公司 |
2022年10月18日
